手作りチャーシュー、サティを超えた

手作りチャーシュー
夕べは手作りチャーシュー。じっくり1時間10分紅茶でコトコト煮込んで、一晩タレに漬け込んで、魚焼グリルで表面をこんがり焼きました。国産豚(米産豚バラブロック400円)ではないけど脂身がトロけて美味しくできました。これはサティお惣菜を超えたんじゃないかと自負しております。

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